しょうがの「佃煮」
材料
| 生姜 | 250g |
|---|---|
| しょうゆ | 1/4カップ(50cc) |
| 砂糖 | 120g~130g |
| 花かつお | 10g~15g |
| みりん | 少々 |
| ごま | 少々 |
- 鍋に砂糖、しょうゆを入れ、煮立てる
- 「シロップ」で引き出した生姜を(1)に入れ、汁がなくなるまで煮詰める
- みりん少々を入れ、火を止めて、かつお節を何回かに分けて混ぜる
- 最後にごまを入れる
提供：ＪＡみくまの女性会高津気支部
| 生姜 | 250g |
|---|---|
| しょうゆ | 1/4カップ(50cc) |
| 砂糖 | 120g~130g |
| 花かつお | 10g~15g |
| みりん | 少々 |
| ごま | 少々 |
提供：ＪＡみくまの女性会高津気支部
